屏東の東港華僑市場にある「阿源生魚片」は、生魚片を主力とした屋台で、華僑市場には本当に人気のお店が長蛇の列をなしていますが、こちらのお店は見た目はまあまあで、人もそれほど多くないので試してみることにしました。今回は、主にサーモンとマグロが混ざった盛り合わせの生魚片を注文しました。価格は500元で、量は相対的に少なめでした。特に多くの肉片の中に筋が混ざっており、食感に影響を与えていました。この価格帯では、他の観光地でない魚市場ではもっとコストパフォーマンスが良いかもしれません。

この盛り合わせの生魚片に加えて、特別にマグロの上腹肉を1枚注文しました。単品の価格は200元で、あまり大きくなくてかなり薄いです。この上腹肉の食感と香りは明らかに他の部位よりも高く、滑らかで繊細で、口の中でとろけるようです。この1枚を食べた後、マグロの上腹の独特な風味を強く感じることができましたが、価格は確かに高く、「試してみる価値がある」程度だと感じました。

全体的に、「阿源生魚片」の食材の鮮度は悪くなく、特にマグロの上腹はおすすめです。しかし、価格と量を考えると、ここでの生魚片はコストパフォーマンスを重視する食客にはあまりお得ではないかもしれません。